当前位置：
美食总是自带治愈功能的，
说起荞麦面、大米皮，生菜...
都会想起大西北辣爽凉拌菜？
今天一改画风，走小清新路线，
教大家做道看着就凉快的素卷...
材料
4片大米凉皮
1个鳄梨（牛油果）
4块硬豆腐
5片沙拉用的生菜
半个胡萝卜
1.5盎司/45克无麸质荞麦面
¼个黄瓜
适量盐、咖哩粉、凉开水、
适量黑白芝麻、花生酱
米皮做法
1. 准备大米250克，开水适量。
2. 大米泡水六到七个小时。
3. 用食物料理机打成浆。
4. 准备小半碗开水，倒水米浆中。
5. 蒸锅上灶，水蒸开，铺上蒸笼纸适量倒入。
6. 盖上盖，蒸3-5分钟后拿出。
7. 熟后取出，再放入冷水盆中。凉透刷油~
素卷做法
1. 荞麦面煮熟好过一遍凉开水，放在一旁。
2. 锅里下油煎豆腐（加盐和咖喱粉）。
3. 准备其他蔬菜：胡萝卜切条、牛油果带皮切片、黄瓜切条。
4. 拿片米皮，在水中浸泡至软后，放在湿木板上。
5. 如图放置蔬菜，两侧折叠上包紧即可。
6. 重复步骤5做好后，洒上黑白芝麻。
7. 沾一沾花生酱，可以开吃啦！
手机站二维码
QQ咨询